自制辣椒酱~香喷喷(13/15)
葱姜我用料理机打成了碎末(可以用葱粉、姜粉),放入猪肉馅中,再加点料酒,腌制20分钟。
大红尖椒切切切~切小丁
小米椒切切切~切小丁
香菇切切切~切小丁
锅中下午蒜末炒香~
放入腌制好的馅料炒啊炒啊,炒到变色。
放入各种辣椒丁炒啊炒
放入酒鬼花生+香菇丁,持续炒来炒去~
加入黄豆酱、甜面酱~持续翻炒
加入辣椒油,炒
加入蚝油,还是炒
加入豆瓣酱,炒炒炒。之后放糖(根据自己的口味调制)
熬啊熬一会,差不多的时候放入白熟芝麻。又炒
差不多的样子就可以出锅了。
全程中小火,不要来大火哦~