准备仔鸡一只！（鸡不要太大了，2斤左右的鸡就可以了，太大了鸡肉比较老，也不容易熟！）
仔鸡清洗干净沥干水份后，剪去鸡头，脖子和鸡爪！用叉子在鸡身上扎一些小洞，放入奥尔良腌料，戴上手套，给鸡轻轻的按摩一下，让腌料均匀的裹在鸡身上！
烤盘上铺一层锡纸，用剪刀把腌制好的鸡从中间剪开，平铺在烤盘上！
再用锡纸把鸡包起来裹严实一点儿！（这一步很重要哦，要不然鸡在烤制的过程中会溅油，烤箱里会弄的油乎乎的不好清洗！）
烤箱预热好以后，把烤盘放进去，上下火200度烤制1个小时即可！
鸡烤好了，拆开锡纸，刷一层蜂蜜水！（蜂蜜水的比例是2:1）
刷好蜂蜜水的烤鸡再次放进烤箱，上下火200度烤5分钟即可！
