酸菜羊肉粉丝(
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酸菜一整棵,我是从超市买来腌好的,会积酸菜的盆友自己腌就更好了,酸菜切丝,最好切细一些,口感才好
葱切段,姜切片
粉丝一捆,不用泡
锅烧热放少许花生油,放入葱姜煸炒出香味
放入酸菜继续煸炒,超出酸菜特有的香味,这里可以炒的时间长一些,酸菜更有味道
酸菜炒的很香了向锅中倒入开水,因为喜欢喝汤,所以我放的水比较多,这时候把酸菜煮3分钟左右
放入粉丝继续煮
粉丝煮的快熟的时候放入羊肉片,快出锅的时候依个人口味调入盐,鸡精,胡椒粉,香油
出锅,真的非常非常好吃,嫩嫩的羊肉片搭配开胃酸菜,很香,尤其汤也非常好喝。大家有兴趣可以试试,关键是做法也不费事。