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自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱(5/7)
枇杷洗白白等剥皮
将果肉随意切碎,也可以用搅拌机打碎果肉,就看个人喜欢哪种口感了,就大果粒和果酱的区别
开始熬,会有泡沫,尽量把泡沫撇去
熬到果酱粘稠,加入川贝粉继续熬(川贝是苦的,可以自己酌情加减了)
快起锅的时候加入小半碗柠檬汁
熬到果酱粘稠就可以起锅了
也可以在关火后加入蜂蜜搅拌,那就是蜜炼枇杷膏啦,装入消毒过的瓶子里密封冷藏保存,拿来当果酱用都没问题