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奶油布丁(4/5)
蛋黄打散,
淡奶油加砂糖煮至温开
煮至温热的奶油慢慢倒入蛋黄液中,一边倒,一边用蛋抽搅拌,防止温度过高,变成蛋花汤哈
布丁液中滴入3滴香草精,
烤盘倒入半盘热水,165度,50分钟,布丁冷藏几小时再吃,