安装App
提拉米苏小饼干(5/21)
准备好饼干所用原料,将黄油切小块软化
加入砂糖打发至发白
分3次加入鸡蛋液、(每次都要打到让黄油完全吸收后再加入)
加入香草精继续搅打
至完全吸收
将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下, 筛入混合好的面粉
用刮刀翻拌均匀
手揉成团,将面团置于硅胶案板上,整理一下切成2块搓成条
分成15克一个的小剂子
取一小块,揉成圆球
压成小饼
放在烤盘里,表面撒砂糖粒
烤箱预热175度,中层上下火烤14分钟
取出完全冷却
下面制作馅料: 将黄油软化打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。
之后加入糖粉搅拌均匀,放上一点咖啡粉,只需一点点就可以了
搅打翻拌均匀
将馅料装入裱花袋中
在饼干上挤馅料,之后盖上另外一块小饼干
表面撒可可粉装饰,之后放在保鲜盒里就好了
回潮后的饼干更加好吃,真有吃提拉米苏的味道呢。