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自制猪肉松#春天不减肥,夏天肉堆堆#(1/18)
处理猪里脊,去除筋膜
按着肉的纹路,一条500克的肉左右的切成6-7块的大小
浸泡在水里去除血水
同时准备其他食材:胡萝卜、蒲瓜切片,玉米切段,浸泡后的红枣对半切开,取适量洋葱片和姜片
洗净浸泡后的猪里脊,和材料全部倒入锅中;加入没过材料表面的水
加入1勺料酒
电压力锅锅接通电源,选择肉档,减少压力档
电压力锅工作完毕后,取出猪里脊并沥干水份
过滤汤水,汤水可以煮面或其他另用。
将肉块放入保鲜袋
用擀面杖把肉块擀成薄片
将肉片放入面包机桶
加入白糖
加入食盐
倒入食用油
倒入生抽
面包机接通电源,选择果酱功能
果酱功能结束后,选择搅拌功能,将肉松搅拌蓬松,晾凉之后装瓶即可