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荠菜蛋包饭#春天不减肥，夏天肉堆堆#(13/14)
荠菜，熟米饭，鸡蛋
荠菜清洗干净，焯水，用凉水泡一会
荠菜控干后切碎
锅底油，葱，蒜煸香，加入米饭
放入耗油
加入切好的荠菜
加入盐，生抽，香油
翻炒均匀备用
把蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入少许盐，水淀粉少许，搅拌均匀
平锅刷一层食用油，小火，锅热后放入蛋黄液摊满
我用的这个如图
每个空隙里填满蛋白。
加入炒好荠菜米饭
折叠好，浇上番茄酱