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炝拌双色甘蓝#春天不减肥，夏天肉堆堆#(1/13)
半颗绿甘蓝，小米椒，花椒。
紫甘蓝。取3片叶子。
紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。小米椒洗净切小段。
绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片。
起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。
控水。
把双色甘蓝放入盘中，中间撒上小辣椒段。
起锅热油，放入花椒粒、葱花爆香。
调碗汁。将热油浇在碗汁中。
搅拌均匀，使糖盐融化。
将汁均匀淋在菜上。
撒上芝麻，拌匀。
成品。