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葱花千层饼(13/13)
面粉倒入容器中，加热水用筷子搅成絮状。
再倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
将食用油、面粉、椒盐和葱花拌成葱花油酥。
醒好的面团分成6个剂子
取一个小面团擀成长圆形薄饼，把油酥均匀地铺在薄饼上。
用刮板把薄饼中间划成长条，注意四周不要划断，层次分明的关键就是这一步哦！（用刀操作的话用刀板，避免划伤面垫）
、从一边卷起收口压实成长条形
捏住长面团的两头适当拉长一点，再卷成圆形。
按扁擀成薄饼
预热平底锅放入适量的油，放入饼胚。
中小火烙至两金黄
最后两分钟时一边烙一边用锅铲轻轻拍小饼的表面，小饼会层次分明更加酥脆。
酥香可口，好吃停不下来哦！