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广州人就凭这碗汤过春天,眉豆花生煲鸡爪(
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准备食材:眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜;
眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻;
鸡爪去趾甲,洗净,清水煮沸,放入锅中飞水;
把浸泡的眉豆、花生、红枣;洗净切块的猪瘦肉、飞水过的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中;
加入适量的清水,按煲汤功能约50分钟即可;PS:如果不赶时间用瓦煲小火焖2小时
煲好的眉豆花生鸡爪汤,放盐拌均即可。
广州人就凭这碗汤过春天,祛湿汤-----眉豆花生煲鸡爪