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炸不糊的鱼(
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把鱼洗好放盐腌制,爱吃香点可以放些酱油,我放了,弄好腌制一个小时以上,越久越入味
鸡蛋和面粉混在一起,放些水,调到可以裹住鱼就可以的粘度
最后是中火烧热油让后放裹上面粉的鱼,炸的差不多就改小火,直到熟