椰汁西米糕(
7
/8)
西米煮至透明冲凉水沥干
沥干的西米加10克的细砂糖拌均匀
加糖拌均匀的西米平铺容器底部待用
椰浆和25克的细砂糖一起小火煮化糖
鱼胶片泡软放进煮好的椰浆里拌均匀（煮好的椰浆有温度可以化鱼胶片）
倒入底部铺好西米的容器内
倒好平放冷藏冰箱两三个小时待冻上就可以食用了
成品
