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一眼就能让宝宝胃口大开的辅食,连你都会抢着!!(3/9)
食材准备
菠菜洗净后焯水2分钟,放辅食机中加一点水搅拌成糊,过筛后取汁80克。 PS:焯水步骤很重要,一定要有。过筛是为了颜色更纯正,可以根据情况省略。
80克蔬菜汁、1个鸡蛋和35克面粉混合。 PS:要是没能称重,可以按照这样的顺序混合。面粉中打入一个鸡蛋,然后一点点加蔬菜汁/糊,但一定要确保搅拌后的性状如下面步骤示意。
搅拌均匀后的性状,要确保是黏稠的流水状,这样的煎饼是非常软,煎出来也会更圆。
起锅刷油,开小火,用小筛子要入一勺面糊,煎至底部凝固后翻面,再凝固后翻面,反复煎两下就可以盛出了。
盛出后对折卷一下,这样能相对定型,方便宝宝抓握。
同理可以做出胡萝卜和南瓜等不同口味的小饼。
这款小饼又薄又软,非常适合咀嚼动作还不熟练的宝宝添加。
要是想味道更好吃,还能淋点酸奶或果酱(酸奶12个月后添加,果酱要自制的,但注意酸甜味道太重),最简单的是加点搅拌后的香蕉泥或苹果泥,味道也很赞哦。