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春是一碗榆钱饭，一树榆钱满院香。(3/10)
新鲜的榆钱。
把榆钱挑拣干净，检出碎树枝。虽然麻烦，却也是一种乐趣。
用水漂洗几遍。
稍稍晾干。
拌入面粉，搅拌均匀，让每一片榆钱都能均匀沾裹上面粉。
放入蒸笼，大火蒸5-10分钟即可。如果蒸的比较多，就多蒸一会儿，中途可以翻拌一下。
切一头大蒜。
根据自己口味，加醋，酱油，香油混合成酱汁。
拌在一起，或者二沾着吃都可以。
一盘绿色额。