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云耳金针菜香菇蒸滑鸡(10/10)
准备好食材
把干云耳、金针菜、香菇泡发。金针菜发好后除去硬茎，打结，这样煮吃起来比较脆。云耳发好除去硬茎、分开小片用姜水煮一下除去噏味。
准备好调味料
鸡腿斩件
将所有调味料加入鸡块醃15分钟。<除开生油>
腌15分钟后加入云耳香菇金针菜、加半汤匙生抽,生油搅拌均匀再腌10分钟
水开后放入蒸锅用中大火蒸12分钟就好。
等待中
时间到开盖
好好味，如喜欢请试做。