小鱼牌香辣鸡爪的做法_菜谱

清水清洗鸡爪，洗刷刷洗刷刷……

将鸡爪八角桂皮放入锅中大火焯水，小火慢煮一会儿（让鸡爪软一点，牙好的就无所畏惧啦～）

捞出鸡爪后过冷水，一定要冷水冷水冷水！这样鸡爪才有嚼劲儿哟～放入料酒酱油盐腌制，同时准备葱姜蒜末，

一切准备就绪，开炒！热油炒姜蒜末辣椒，香味儿溢出时放入鸡爪继续煸炒，待鸡爪有点儿“破皮”迹象时，倒入腌制鸡爪的料酒酱油继续翻炒，最后用白砂糖加生粉水勾芡，放入香菜翻炒片刻出锅，撒上葱花，完美～

来个特写，好吃的，不骗你～