家里没葱就用毛葱（南方叫小洋葱）切末，本人不吃姜就用姜粉，盐可以多一点！

把这些配料都加在肉馅里，顺时针搅拌上劲！

一般清炖狮子头直接下到汤里，但我又爱喝汤，又喜欢炸后的肉的嚼劲，就在油里过了下油

家里没有老汤，也没有浓汤宝，直接用清水烧开，把炸制好的肉丸下到锅里，放几粒枸杞，中火煮1小时，尝一下汤咸淡自己掌握，再放点百香果在汤里提鲜，继续中火煮30分，放鸡精调味，可以出锅啦！家里是什么青菜都没有就这样了，如果有青菜可以放些吸油！