炒豆腐皮(
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豆腐皮(也就是大家说的千张)切条备用
锅内烧热水,加少许盐,把豆腐皮放进去焯一下滤水备用
青红辣椒切丝,蒜切片备用
肉加酱油、淀粉、盐、料酒拌匀放置10分钟
油锅下肉炒至变色
下青红椒一起炒
辣椒稍变软时倒入豆腐皮,加入少许生抽、盐,翻炒即可出锅
出锅