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凤梨咕噜肉(2/7)
里脊肉切块
加入白胡椒粉，生粉，盐少许，黄酒少许抓匀，加少许油，抓匀后倒入蛋液，裹住每一块肉
锅里倒油开最小火，肉下锅炸至金黄
这样就差不多了
锅里留一些炸肉的油，烧热后加入番茄酱，一定要多放点，再根据个人口味加入少许白糖白醋，调匀后倒入胡萝卜、青椒和炸好的肉翻炒
最后加入凤梨丁
炒一会儿，加盐调味，就可以出锅了