私房菠萝咕噜肉(
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将猪肉切成厚约0.7厘米的厚片，姜、蒜拍碎，葱切成段。 猪肉放入盐、胡椒粉、鸡精、料酒拌匀，腌制入味。 腌制20分钟左右放入鸡蛋拌匀
裹上干淀粉
.把裹好干淀粉的肉片逐一下入锅里，用中火炸制。.肉片炸至金黄色捞出。
出锅，直接这样吃也很美味！
番茄酱4勺，醋2勺，生抽1勺，水100ml .烧开出小泡倒入菠萝和炸好的肉炒1分钟左右即可！
酸甜可口的菠萝咕噜肉
