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葱花猪肉馅饺子(8/14)
调料我只用到蚝油和生抽 (喜欢调料的朋友可以加鸡精粉 十三香)不需要加盐 这两种的盐味足够调饺子馅
这次买了快两斤肉 碗里不好弄 直接放锅里拌 肉是选择自己剁的 个人觉得手工剁的要好吃一点
肉和葱花拌匀加入生抽和耗油 拌好后馅不能太硬
饺子皮买现成的
把手洗干净 垫一个保鲜袋
用筷子夹适量的馅放馅皮中心 旁边一圈刮点汁 这样包起来粘得紧
按自己的想法随意包 只要把边缘压紧就好 如果没包紧 煮的时候会开囗
多包点 冰箱冷冻 想吃的时候拿出来煮就好
水开后加水饺 待饺子煮沸面上浮起 用漏水筛出锅
出锅后 淋点生抽和醋 拌匀就好 不喜欢醋的可以不加
2018年4月20调馅
2018年4月20边包边吃 余下的放冰箱冷冻
煮好出锅就可以吃了
喜欢吃辣的可以加辣椒