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泡椒花甲(7/7)
加料酒侵泡，大约5分钟。
泡椒剁碎
辣锅倒入色拉油
油温升至七成后加入泡椒、花椒、少许料酒、姜蒜、少许糖进行炒制
佐料炒香后倒入洗净的花甲翻炒
花甲炒入味后放入蒜苗翻炒几下出锅
装盘！