在分离好的蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀，乳化好。 加入牛奶，拌均匀。
将二分之一的打发好的蛋白，放到蛋黄糊中，用刮刀从底部向上切拌均匀。再放入剩下的蛋白，再次翻拌均匀。
美的T3-L323D烤箱开启170度预热10分钟。在烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，将蛋糕糊倒入烤盘中。预热结束后，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤20分钟。
烘烤结束后，将烤好的蛋糕取出，放凉3分钟。再倒扣在另一张干净的油纸上，撕掉底部的油纸，放凉备用。
淡奶油加入25克细砂糖，打发至有明显纹路。将蛋糕的四边切掉，将打发好的淡奶油抹在蛋糕表面
用擀面杖将油纸反向卷起，借助擀面杖将蛋糕片卷成卷状。卷好后，用油纸再次卷紧实。
将奶油装入裱花袋中，在蛋糕卷表面挤上奶油，用草莓装饰。放入冰箱中冷藏1小时，冷藏结束后，用刀将蛋糕卷切片，即可食用
做完啦！是不是很棒，给辛苦的自己奖励一块美味的草莓奶油蛋糕卷吧~
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