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椰蓉小酥(
9
/11)
将白砂糖全部放入玉米油中,搅拌均匀至白砂糖融化,最好用最细的白砂糖或糖粉
将鸡蛋打入,搅拌均匀
加入泡打粉和盐,搅拌均匀,静置5分钟
筛入低粉和椰蓉,搅拌成团
这是搅拌好的面团,分成44等份,每个10克(我做的小,大小喜好看自己)
搓圆后,在椰蓉里滚上一圈
放入烤盘,用大拇指向下按出形状,
放入预热好的烤箱,中层,160度,上下热风循环,15分钟(也可以直接用上下火)
烤完后,在烤箱里闷两分钟更好!拿出放在烤网上,晾凉,即可食用!
真的很酥啊!
成品图