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椰蓉小酥(10/11)
将白砂糖全部放入玉米油中，搅拌均匀至白砂糖融化，最好用最细的白砂糖或糖粉
将鸡蛋打入，搅拌均匀
加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置5分钟
筛入低粉和椰蓉，搅拌成团
这是搅拌好的面团，分成44等份，每个10克（我做的小，大小喜好看自己）
搓圆后，在椰蓉里滚上一圈
放入烤盘，用大拇指向下按出形状，
放入预热好的烤箱，中层，160度，上下热风循环，15分钟（也可以直接用上下火）
烤完后，在烤箱里闷两分钟更好！拿出放在烤网上，晾凉，即可食用！
真的很酥啊！
成品图