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红烧肉(7/8)
切块冷水洗净
加料酒泡十到二十分钟
葱姜蒜花椒大料等准备好
放油入锅煸炒出香味
肉水煮一下,捞出,放入锅内炒出肉香味
放生抽老抽冰糖,翻炒 后放入适量水,高过肉
大火煮开,小火煮40分钟以上,中间开盖翻搅一下
出锅