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荤素主食全都有-扁豆肉丁面(2/11)
五花肉切大丁备用
蛇豆切跟五花肉差不多大小的丁备用
葱姜切末
蒜拍成蒜末备用
热锅凉油，油热后放葱末姜末炝锅，然后放入五花肉丁翻炒
肉丁变色后放入料酒、鲜味酱油、老抽、醋翻炒
翻炒均匀后放入蛇豆继续翻炒
蛇豆也上色后放入八角和蒜末翻炒均匀
加入适量开水，略微没过所有材料即可，盖盖中火焖20分钟左右
待汤汁剩下三分之一的时候就可以了，放入盐、糖、香油翻炒均匀就好了
浇在煮好的宽条儿手擀面上一拌，超级香啊