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茭白炒培根(1/3)
茭白洗净后去老根和老皮，切丝备用。培根切小块备用。蒜苗切粒备用。
锅内倒入比平时炒菜少一些的油量，放入培根，中小火煸至培根出油颜色金黄，盛出备用。
锅内剩下的油，把茭白倒入后快速翻炒，最后倒入培根和蒜苗粒炒至茭白断生后调入盐和蔬之鲜即可。