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牛肉炒莴苣丝#樱花味道#(8/9)
牛肉切成细丝后加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀；
再分次加入少许水抓匀， 腌制十分钟；
莴苣切成细丝后加入点盐拌均匀腌制片刻让其析出些水分；
热锅凉油， 放入蒜丝进去煸炒；
爆香后放入腌制好的牛肉丝煸炒；
牛肉丝微微变色后加入莴苣丝进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的盐调味；
最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。