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缤纷腰花(1/9)
猪腰子自中间切为两片，挑去内筋，打花刀，切段
切好的腰花用清水浸泡两个小时，中间多换几次水
彩椒及圆葱切段
葱姜蒜备好
腰花浸泡出血水后，入锅焯水，捞出后冲洗干净备用
铁锅加热放适量花生油，下花椒八角低温炒香，然后捞出花椒八角
放葱姜蒜及一大勺酱油爆香
开大火下腰花翻炒，烹入料酒白糖白米醋煸香
下彩椒及圆葱大火翻炒出香味，加适量盐调味，出锅。