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韭菜肉水饺(1/4)
温水和面，醒面，擀饺子皮。
调肉馅。 在肉末中依次加入姜末、十三香、老抽、生抽、盐、糖、油，顺着一个方向一直搅拌，直到肉馅发粘上劲儿，腌制入味。
韭菜切碎，调入油搅拌均匀，将其倒入调好的肉馅中，加盐继续顺一个方向搅拌，饺子馅就做好了。
包饺子，煮饺子，即可享用哦！ 调馅很关键，最后一步就省略了。。