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传统提拉米苏(
5
/9)
四个蛋黄两个蛋清分开
蛋白打至硬性发泡
四个蛋黄加糖打发(颜色从金黄变为淡黄,面糊蓬松)
将马斯卡彭分次加到蛋黄糊中混合均匀
将蛋白分两次混合到马斯卡彭面糊中
将手指饼干依次泡在浓咖里数秒后取出
用裱花嘴在手指饼干上挤一层马斯卡彭面糊
重复步骤6,7
在表面撒上可可粉,冰箱冷藏数小时即可~