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青萝卜大虾汤(2/8)
将虾洗净，除去虾头备用。
若有时间，可除去虾线。
青萝卜切小片或者丝（可以留下萝卜中间或者头的位置，生吃很爽口）备用。
锅中放比平时炒菜稍多一点的油，待油热加入虾头翻炒，炒出虾油。
放入虾尾，继续翻炒至虾尾红透。
放入萝卜片或者丝稍稍翻炒
加入适量水和盐（喜欢喝汤的话，可以稍多添点水，够三四个人的份量即可），水开后将萝卜煮烂即可。
事先留出的青萝卜，可以切块装盘。