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自制辣干子(6/6)
豆皮洗净，沥干水，切成小方块
大蒜切末备用
锅里放油，稍微多一点，分两次放入豆皮炸，不断翻炒，变色就捞出来沥油。不要炸太久，不然口感会是脆的，根据喜好把握炸的时间。
锅里的油倒出来，留点底油爆大蒜末和辣椒碎，爆香后关火，放入调料。白芝麻除外。
调料拌匀，倒入豆皮，加白芝麻，拌匀收工。
装一盒带给同事尝尝。