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番茄木耳花椰菜(2/13)
准备食材
木耳泡发，摘洗干净。
热水焯烫2分钟，捞出控水备用。
另起锅，水里放几滴油、半匙盐，水开焯烫花椰菜1分钟。
番茄顶部划十字刀，底部穿上叉子。
番茄十字刀的一面，朝下，火上燎一下，轻松剥皮。
番茄切小块，木耳撕小朵，葱姜末少许。
起锅热油，放入葱姜末爆香。
放入番茄炒出起沙，这时番茄红素释放完全。
放入木耳。
放入花椰菜，使番茄汁裹匀，加少许盐，临出锅加一勺耗油，炒匀盛盘。
汤汁拌饭，多吃一碗。
成品。