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#肉食主义#鲷鱼鱼排(8/15)
准备食材：解冻鲷鱼片
西兰花剪小朵，加盐加油轻焯摆盘用
洋葱切片、姜切片、草莓
处理鲷鱼片，切大十字刀
加入生抽、胡椒粉、洋葱、姜片
用手按拍，帮助调料入味，腌制10分钟
准备淀粉、面包糠、鸡蛋打散
先裹一层淀粉
再裹蛋液
最后裹面包糠
起锅加入食用油
油热放入裹好的鲷鱼片，两面炸至焦黄色
出锅趁热切条
盛盘 西蓝花、草莓做点缀 也可配上自制椒盐更有味
小馋食光*出品