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剁椒蒜蓉蒸生蚝(2/4)
买回来的新鲜生蚝，我是让老板开的，留半只壳，回来用水冲洗干净，外壳用小刷子刷洗干净。
摆盘，保持平稳。
将蒜剁成蒜蓉，加少许盐，用油煸炒出蒜香后盛出，喜欢吃蒜的多放点。
：将剁辣椒、蒜蓉均匀的撒在每个生蚝上，口味重的加少许生抽，不需要放其他调料已经很鲜美了。放在蒸锅上蒸八分钟后，打开将香菜碎撒在上面，再蒸两分钟，关火。