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腰果小酥角(1/6)
黄油软化后,加入糖粉打至颜色发白、体积膨发
分4次加入鸡蛋液,打发。
注意一定每次都一定要让鸡蛋与黄油完全融合,无分离现象时才能再次加蛋液。
筛入低筋粉,用橡皮刀拌匀,揉成面团。
将面团分成小团(每个小团大约10克),压扁后放上一枚腰果封口包成小三角。
依次包好所有的小角,摆放在烤盘上,放入预热至160度的烤箱,烤约15分钟至表面微黄即可。最好晾凉后再吃哦。