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夏日小清新，芒果班戟(11/14)
鸡蛋打散，加入细砂糖搅打均匀
倒入纯牛奶搅打均匀
隔水融化的黄油加入到其中，搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉，面粉分次加入，每次都把面糊搅拌均匀，然后用刮刀压扁小面团，最后还是会有面团不要害怕，过筛就可以了
面糊过筛2-3遍，让面糊细腻
不沾平底锅小火，舀入1大勺面糊，等面糊起大气泡马上离锅，把锅放到一块湿毛巾上迅速降温，方便揭皮同时也让锅降温，以免下一张皮很快凝固不易推开
用锅铲铲起
很薄很Q的班戟皮
全部烙制好饼皮，放冰箱冷藏备用
淡奶油加入细砂糖打发至可以裱花状态
饼皮剪成方形（也可以不剪直接用圆形），舀入一勺奶油，放入切丁的芒果
包起来之后正面朝上，全部做好以后放冰箱冷藏半小时以上，取出可以吃啦
咬一口～哇哦～棒，冰冰凉凉，香香甜甜，清清爽爽，适合夏天～
这个饼皮还可以用作千层皮，我还做了千层蛋糕