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西红柿煮方便面(10/13)
超市特价6.99元五连包。简单的作料包。一包酱,一包蔬菜混合的干料。单煮色香味都不如主流方便面~
一个西红柿,大小无所谓。切成小块。
锅里放油烧热,一般我都是用手掌贴近锅里试一下,感觉手掌很热的时候放西红柿。
用铲子翻炒,挤压再翻炒
炒出沙,腻腻乎乎的感觉
倒入一大碗清水。我怕到多了味道淡,就用吃方面的碗当量杯,出锅也差不多是一碗。不会剩下很多汤,也不会汤太少太稠。
到进水后就打两个鸡蛋下过,一定要没开起来的时候打进去,否则鸡蛋会散,不成型。
依次放入两包作料。
烧开以后放入面饼,离鸡蛋远一点,因为鸡蛋还没有成型,面饼太硬,会扎破鸡蛋
盖上盖子焖煮
时不时掀开锅盖看看面的软硬程度,软了就用筷子把面搅开。
关火,焖两份钟。开盖即得。
装碗,刚好一碗。家里一根绿叶菜都没有了。如果有就加两根青菜进去,然后加点香菜末,香葱末调味,又是不同的风味了~