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酒香草头：吃草，就应该这么讲究！(4/5)
草头只取顶端的三片叶子，洗净沥干；
烧热滚油，放凉至温油备用；
另取锅倒油，大火烧热至八成，加入盐，下草头迅速拨散；
加入糖和生抽炒匀，倒入高粱酒，关火；
淋入温油，拌匀装盘。