这里我做的比较少，所以只用了三四个。把皮剥去，留里面的子放到碗里。忘记说了糯米要用清水提前浸泡八个小时。浸泡好的糯米捞起来沥水时再做染色汁。

然后加入一勺烧开的清水。然后用勺子把这些子打散，便于颜色的充分溶解，浸泡二十分钟，过滤掉那些籽。把汁水倒到浸泡了8小时的白色糯米中，搅拌一下，就可以染成黄色了。。这是最方便的方法，其他植物染黄色，要熬汤汁比较麻烦。

这是上好色的糯米。然后就可以直接蒸了。栀子果用量的多少取决于糯米的多少，一般一斤的米用六七个就够了，水的话就是半碗。当然如果你的栀子果个头小，也要看情况添加。。