娃娃菜海鲜豆腐汤(0/9)
娃娃菜洗净切段，豆腐提前放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。
虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下，葱姜蒜切好。
豆腐切小块，用热水焯一下去卤水味。
锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。
锅中再加点油，下入葱姜蒜爆香。
加娃娃菜、酱油翻炒。
下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。
尝一下娃娃菜帮熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后淋几滴香油提香。
成品。