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冬瓜紫蘇燜鴨(3/4)
鴨肉飛水
冬瓜夏天最愛
紫囌的味道 真的從小就非常喜歡
適量油放蒜姜，一部分紫蘇爆香，倒鴨肉炒至幹水，加料酒 柱侯醬倒炒 加入冬瓜，炒到顏色均勻，再把剩下的紫蘇倒入 適量的水 蓋上鍋蓋 待冬瓜變透明 加適量的鹽