白萝卜羊肉汤(
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羊肉洗干净,斩块,装碗里。
锅里加水,羊肉冷水放入锅里,加入生姜和葱白,倒入一勺白酒。
水开后再煮5分钟,撇去浮沫,捞出羊肉,用清水洗干净。
焯好的羊肉放入电饭锅里,放入生姜片、葱白和八角,再次倒入一勺白酒。盖上锅盖,摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
白萝卜去皮洗干净,滚刀切块,装在碗里备用。
汤煮至剩半小时后,打开锅盖,倒入白萝卜,用汤勺拌匀。盖上锅盖继续焖煮半小时。
汤快煮好时,打开锅盖,放入盐调味。
出锅!