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番茄洋葱牛肉丸汤(
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牛肉切粒状,用冷水浸泡1小时左右去除血水。 tip;途中多换几次水。能够去除血腥味。最好选用里脊牛肉。
土豆切碎 浸泡。
洋葱切碎
胡萝卜切碎
番茄划十字刀 倒入开水 过几分钟撕去外皮,切碎
.牛肉用搅拌机搅碎。放入蛋清,盐,淀粉,搅拌均匀。 tip:可以挤点柠檬汁进去,去除腥味。
热锅倒油,将洋葱土豆番茄胡萝卜倒入锅中翻炒。加水大火煮开,转中小火煮15分钟,然后将牛肉做成丸子放进去。直至丸子熟,就可以出锅了。 tip:丸子大小根据宝宝年龄来定。最后出锅前也可以加淀粉勾芡这样汤会更浓)