番茄洋葱牛肉丸汤(
2
/7)
牛肉切粒状，用冷水浸泡1小时左右去除血水。 tip;途中多换几次水。能够去除血腥味。最好选用里脊牛肉。
土豆切碎 浸泡。
洋葱切碎
胡萝卜切碎
番茄划十字刀 倒入开水 过几分钟撕去外皮，切碎
.牛肉用搅拌机搅碎。放入蛋清，盐，淀粉，搅拌均匀。 tip：可以挤点柠檬汁进去，去除腥味。
热锅倒油，将洋葱土豆番茄胡萝卜倒入锅中翻炒。加水大火煮开，转中小火煮15分钟，然后将牛肉做成丸子放进去。直至丸子熟，就可以出锅了。 tip：丸子大小根据宝宝年龄来定。最后出锅前也可以加淀粉勾芡这样汤会更浓）
