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豆角焖面(4/10)
把肉切片，备好葱花，酱，蒜
土豆切大小均匀的条，豆角掐成等同大小的段。
热锅下油，煸炒肉片，加入葱姜蒜，等肉发白了倒入生抽。
倒入豆角和土豆，不停的翻炒（不然土豆会粘锅），再次倒入生抽，直至炒到土豆有点发黏，豆角变色。
倒入开水，沫过菜，大水烧开，改小火炖煮。
等到水剩下大概一半多点，放入面条，面条要均匀覆盖，以后盖锅盖焖煮。
等大概下层面熟透，用筷子调起翻面，盖锅盖焖煮另一面。
等面熟透了，加大火收汁，并迅速将面和菜搅拌均匀（最好用筷子）。
盛盆高撒香菜，一份美味的豆角焖面出锅了，一定要趁热吃。
千万不要忘了吃上几瓣蒜，这可是豆角焖面的最佳搭档。