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鸡蛋肉卷(5/5)
鸡蛋打散后加入适量盐备用
肉末中加入少许生抽、色拉油、盐、淀粉、香葱拌匀待用
将蛋液分三次倒入油锅煎成三个圆形蛋皮（油少许即可）
将圆形蛋皮摊开，均匀抹上肉末（薄薄的一层）后卷成蛋卷
将蒸锅的水烧开后，大火蒸制蛋卷15分钟，出锅后改刀成小段即可